泡酒篇一金樱子泡酒

虽然平时不太喝酒，但聚餐时大家喝点泡酒，既健康养生又有气氛。三年来泡过无数次酒，因为简单，所以没有记录过，为方便存查，也方便厨友们参考，决定写个菜谱，存录起来。

用料  

泡酒篇一金樱子泡酒的做法  

1. 先把材料备齐

2. 有些金樱子的籽没去干净，要去掉。

3. 材料整理好。

4. 倒进适量白酒清洗枸杞子第一次。

5. 另一个大盆倒入白酒，清洗第二次。

6. 洗好捞起备用。

7. 金樱子用洗枸杞子的白酒依次洗二遍。捞起备用。

8. 防党也用洗枸杞子的白酒依次洗二次，捞起备用。

9. 材料洗好后，集中放在不锈钢沥水筛里。

10. 锅里水煮开，放入材料隔水蒸约3分钟。

11. 关火，焖约3分钟，端出。

12. 待温凉时，防党剪为三段，全部材料装入事先洗净晾干过了一次白酒的大玻璃瓶内。

13. 装好约为瓶子的三分之一满。

14. 倒入白酒。

15. 白酒倒至快满即可。

16. 密封保存，瓶子外可以用纸写上材料名，酒浓度，泡酒日期贴上。大功告成了。

小贴士

1.药材选料很重要，要选无硫无添加干净干燥的地道药材。（如泡鲜料要用盐水浸泡过洗净，风干或晒干水份）。
2.瓶子要无水无油，用白酒过一次。