香甜的布丁
每次吃蛋挞都要把蛋挞皮扔掉,太可惜了,自己做了以后,每次都能制作蛋挞液就可以啦,就是美味的蛋挞布丁!
用料
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 40克 |
炼乳少许 | 10克 |
低筋面粉少许 | 10克 |
香甜的布丁的做法
三个鸡蛋依次加入牛奶,淡奶油,白砂糖,还可加入少许炼乳,低筋面粉少许
爱吃甜的可以多加糖
奶油其实是随便倒的
炼乳也随便挤的
过筛装盘
搅拌好了放入模具,上下管200度烤20分钟,怕蛋挞皮烤糊的,可以在蛋挞皮下面放一层锡纸!
自己做倒的满满的
老公的最爱,只要我开始用烤箱,就会问做蛋挞嘛
小贴士
其实不管怎么做都能做出好吃的布丁,也可以全部都用牛奶不用淡奶油!
也可以淡奶油200g,牛奶140g,三个鸡蛋,糖40g,其他少许,也可淡奶油100g牛奶50g鸡蛋两个糖30g,
(1)110g牛奶,淡奶油180g,糖40g,鸡蛋两个,
(2)牛奶50g,淡奶油100g,糖23g,鸡蛋两个
(3)牛奶140g,淡奶油200g,糖35g,鸡蛋3个,
炼乳均可加10g,烤箱上下火200度25分钟。 要问我烤几个蛋挞嘛,我也没数,因为我先做蛋挞,剩的都做布丁啦!