（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！
味道和买的贵价冰激凌一个味道，很好吃也不腻，还可以消耗做戚风蛋糕剩余的蛋黄，并且消耗大量淡奶油！
方子和图片参考了小高姐，来源见水印～
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 淡奶油（雀巢） | 360克 |
| 纯牛奶 | 180ml |
| 赤藓糖醇或白砂糖 | 55g（不太甜的用量，喜甜可加10g） |
| 香草精 | 10滴 |
| 黄桃 | 1罐（可加可不加） |
（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法
蛋黄，奶油，牛奶，糖，香草精，混合并搅拌均匀。糖没有完全融化也没有关系
![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第2张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第2张")
放在开水里隔水加热，不听搅拌，开中小火
这一步负责把鸡蛋弄熟！![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第3张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第3张")
加热到拿起刮刀，横着划一道，上缘不会流下来的地步就可以了。
此时是淡淡的细滑的浅黄色，加热过度会油水分离，温度过高或者没有水浴加热容易变成蛋花汤😄![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第4张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第4张")
放凉后放在冰箱冷藏3小时左右，拿出来用电动打蛋器最高速档打发2分钟。
放入冰箱冷冻2小时左右，拿出来再次电动最高档打发2-3分钟，冰激凌的体积明显膨大，是可可爱爱的淡黄色，并发出了诱人的香气。此步可加入黄桃碎。
最后放入冰箱冻硬，吃的时候拿出来放2.3分钟，就是软软的冰激凌啦![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第5张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第5张")
做好
![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第6张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第6张")
里面充满了打进去的小气泡，口感绵密顺滑～
可以自行替换牛奶的口味，加入材料的种类（葡萄干，黄桃，巧克力碎都可以），自己在家做健康干净又好吃^O^![（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第7张]( "（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法步骤图 第7张")
小贴士
总成本:
淡奶油15糖2奶2鸡蛋2水电等2黄桃10=33元
总重量:670g
总热量:
奶油1174牛奶120赤藓糖醇0鸡蛋黄223黄桃120=1637千卡
244千卡/100g
