芝士鸡蛋煎饼

早上时间这么宝贵，
怎么舍得拿来浪费，
3分钟搞定早餐，
为赖床争取机会，
营养又美味，
才对得起自己的胃。

用料  

芝士鸡蛋煎饼的做法  

1. 利用电饼档预热的时间，准备面糊。试过普通面粉和低筋面粉，发现低粉口感更松软，果断取关普通面粉。把面粉，鸡蛋，加水，混一起。加水也是一样道理，口感会松软些，没那么干。

2. 加点盐。

3. 搅拌均匀。

4. 电饼档预热之后，刷点油，倒上面糊，上下档加热模式，煎饼模式，小火。没有电饼档，用平底锅也可以。

5. 不需要特意摊均匀，电饼档也能把煎饼摊匀，这是它的优点。

6. 芝士就是力量。把芝士放在煎饼上。

7. 把煎饼一面翻过来，盖上芝士。再煎30秒，让芝士溶化。

8. 芝士爆浆煎饼就做好啦。喜欢沙拉酱的朋友可以在表面再淋沙拉酱，也绝配。