一学就会的嫩滑日式蒸蛋

今年去日本，吃了两次蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，口感特别好，琢磨配方，有鲜牛奶的味道。
回来一试就成功，嫩滑奶香！

用料  

一学就会的嫩滑日式蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 加入温水、鲜牛奶和盐

3. 放入蒸锅隔水蒸，特别提醒，锅盖不能盖严，留一个缝隙，这样蒸出来的蛋是镜面的。
   中火上气8—10分钟即可。

4. 镜面日式蒸蛋完成

5. 加入少许生抽和香油

小贴士

可以根据自己口味调整生抽和香油，也可放几粒香葱，也可以加些肉末一起蒸。