QQ弹弹的南瓜团子

美好的早晨从惹人喜爱的早餐开始 一大早起来就看到这么可爱的南瓜小精灵是不是心情十分愉悦呢

用料  

QQ弹弹的南瓜团子的做法  

1. 将南瓜切薄片和大量冰糖一起蒸熟，我选用的是长形的南瓜，蒸好后没有太多水但是很甜有点沙沙的，比较适合用来做东西。

2. 将煮好的南瓜、糯米粉和玉米淀粉放入不锈钢容器，使劲揉成一个团，如果粘手就加粉，太干就加水，直到面团均匀和南瓜融合在一起并且软硬适中为止。

3. 将面团搓成长条，均匀切成小块，大概每个一个鸡蛋左右大小，在小球中挖一个洞加入喜爱的酱料，此处我加的是蓝莓酱。注意面皮稍微厚实些，因为蓝莓酱可能会在蒸煮时渗漏，如果豆沙就没有这个顾虑。

4. 用牙签在小球上刻出痕迹，注意不要用力过猛导致外皮破裂，否则蒸南瓜糕时蓝莓酱会渗漏出。最后在南瓜形状的南瓜糕上插上一颗枸杞做装饰。

5. 在盆中抹上一层薄薄的橄榄油，南瓜糕底部就不容易粘住盆子哦～或者放在蛋挞模具中

6. 最后，放入蒸锅中蒸8分钟就完成啦～

小贴士

面团不要太软，否则不好定型。
如果你是前一晚做的，可放入冰箱，第二天一早再蒸煮哦～