一口大满足,莳萝虾仁蛋三明治
裹了芥末酱的Q弹虾仁爽口,水煮蛋绵密细腻,配上抹了莳萝酱的酥脆面包。
拒绝单调,用简单的食材搭配出丰富的层次。
每一块、每一口,都是满满的满足!
用料
乡村 | 4-6片 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
蛋黄酱 | 2大勺 |
莳萝 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
第戎芥末酱 | 1小勺 |
一口大满足,莳萝虾仁蛋三明治的做法
1.虾仁解冻,沥干水,加少量黑胡椒、1小勺酒,抓匀备用;
2.鸡蛋放入冷水锅中,煮12分钟,冲凉水剥壳;
3.莳萝适量切碎,和蛋黄酱拌匀,磨黑胡椒、海盐调味,制成莳萝酱;4.虾仁在滚水中焯熟,沥干水分,加第戎芥末酱拌匀;
5.水煮蛋切片;
6.乡村面包片用烤箱或吐司炉烤脆,涂莳萝酱,依次放水煮蛋、虾仁,用莳萝装饰,完成。