不用发面的生煎包

用料  

不用发面的生煎包的做法  

1. 面粉中少量多次加水，用筷子搅拌，和成光滑的面团。

2. 准备葱姜水：花椒、葱花、姜丝中加入热水，备用。

3. 用绞肉机把猪肉绞成肉馅。

4. 猪肉中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，分三次加入葱姜水，搅拌均匀。加入葱花，淋上热油，搅拌。

5. 电饼铛刷油，包好的小包子放入，煎至底面金黄，加入适量面粉水或清水（没过包子一半），收干。

6. 可以撒上一层黑芝麻和葱花，完成。

小贴士

葱姜水要少量分次加入。