《花花家的菜》早餐低糖牛角包

上学上班的早起来不急了，拿个牛角包就走还是挺方便的，但是最好早睡早起，稳稳的坐下来吃早餐，这样才能吃出健康幸福的味道嘛！

用料  

《花花家的菜》早餐低糖牛角包的做法  

1. 砂糖，酵母，盐倒一起备用

2. 纯牛奶倒出来130 克备用

3. 黄油温室融化，不用完全融化，软了即可。
   除了黄油，所有东西倒进容器里揉吧，尽量多揉一会，我是半夜和的面，第二天早起烤面包正好！跑偏了哈，把面揉到感觉跟均匀，软硬刚好！

4. 然后再放黄油继续揉面，（第二天手腕一定会疼的）把黄油均匀的揉进去，你要是有揉面机更好了，我没有，只能手动！:(

5. 揉好面，盖上保鲜膜，放在温度湿度正好的地方，当然别放凉地方啊！

6. 第二天早起已经发到两倍多大了，真过瘾

7. 把面再继续揉一揉，盖上保鲜膜醒半小时

8. 取一半面擀成饼状，另外一半面一定要盖上保鲜膜

9. 把面饼擀的稍微大点，再薄一点

10. 切成长的三角形

11. 要是特别在意形状就把两边去掉，反正我是留着一起卷了

12. 如图，把蜜豆放在底部，顺着卷起来就可以了

13. 卷完的

14. 放入烤盘，盖上保鲜膜，放进烤箱里，烤箱里放一杯热水，再次发酵15分钟到半小时

15. 发酵后的面涂上一层蛋液，撒上点芝麻，放进预热好的烤箱，210℃烤20分钟

16. 完成，绝对不会很甜，如果爱吃甜的一定要翻倍加糖，这款因为有蜜豆可以调一下口味！

17. 不放芝麻也很好！

小贴士

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。