海参蛋羹配全麦面包

用料  

海参蛋羹配全麦面包的做法  

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌至均匀。（打了个双黄蛋😘）

2. 将打散的鸡蛋液中加入少许盐。

3. 将蛋液过滤后，套上保鲜膜，上锅蒸煮5-7分钟后，待用……

4. 海参自然解冻，清水浸泡洗净。

5. 锅中放入清水，待水煮沸后，放入海参，2-3分钟即可。

6. 将海参放入鸡蛋羹中。

7. 放一些海鲜酱油提味，可放小葱或干果碎适当装饰。

8. 面包机，放入200克水、300克全麦面包粉、4克酵母、2克盐、10克白砂糖，开启全麦面包烹饪。

9. 待面包机提示放配料时，放入30克燕麦和干果、10克蔓越莓。

10. 此时，面包机继续工作，完成接下来的发酵和烘烤工作。

11. 待面包机烘烤结束后，稍放凉后再将面包取出，自然放凉后再切片。

小贴士

1、鸡蛋羹搅拌均匀过滤后，可以让蒸煮后的鸡蛋羹更加细腻滑嫩。
2、鸡蛋羹上锅蒸煮，开锅时计算时间，待5-7分钟关火，闷一下再开锅盖。
3、全麦面包可放入不同配料，干果、燕麦片、水果干。
4、全麦面包的制作一般需要2个多小时，放凉也需2小时左右，建议提前一天的晚上做，可以睡觉前将所有材料放入面包机后，第二天一早拿出来。