【樉樉的小厨房】无需发酵 椒盐黑芝麻千层饼 小美版

用料  

【樉樉的小厨房】无需发酵 椒盐黑芝麻千层饼 小美版的做法  

1. 主锅加入水，油，盐，2分钟/37度/速度3混合加热，再加入面粉。

2. 以20秒/先速度3再转到速度6，将水和面粉混合均匀。启动揉面程序揉30秒。

3. 揉成团，保鲜膜覆盖松弛15分钟。

4. 分割成六个一样重量的面剂子，

5. 取一个面剂子，擀成一大张薄面片，越薄越好。

6. 在一面均匀刷上油。

7. 撒上椒盐。

8. 像折扇那样折起来。

9. 折好后面片。

10. 卷成团，收口压在面团下面，松弛10分钟。

11. 用擀面杖擀成圆形薄片。

12. 撒上黑芝麻。

13. 平底锅放少许油，烧热放入千层饼。

14. 小火烙至两面金黄色，即可出锅。

15. 趁热食用。