营养一锅端『杂蔬芝士香肠烘蛋』

在『意式烘蛋』的基础上改良，用各种蔬菜🥬、鸡蛋🥚、奶制品（牛奶🥛、淡奶油、芝士等），再加入喜欢的肉类，切一切，炒一炒、烤一烤就可以直接端着吃。

用料  

营养一锅端『杂蔬芝士香肠烘蛋』的做法  

1. 1.洋葱、彩椒切粒、小番茄对半切开；鸡蛋加入牛奶/淡奶油、现磨海盐搅拌均匀；
   

2. 2.平底锅下油，将香肠煎至两面金黄，盛起备用；
   

3. 3. 不用洗锅，加少许油，将洋葱、彩椒以及小番茄翻炒均匀；
   

4. 4. 炒软后加入鸡蛋液；

5. 5. 加入煎好的香肠；
   

6. 6. 挤上第戎芥末酱和蛋黄沙拉酱，现磨黑胡椒、帕马臣芝士；盖盖子稍微焖至蛋液凝固或放入烤箱220度，烤10分钟左右即可。

小贴士

①杂蔬不是固定的，可以随喜，哪怕平常吃剩的蔬菜都可；
②烘蛋要在炉上焖一下再放入烤箱，否则鸡蛋会变老。