不用烤箱没黄油普通面粉一次发酵简单整形也能拥有的甜甜圈

依然是手残党福音的操作，省时间省材料，还是那句话，好吃不矫情。

用料  

不用烤箱没黄油普通面粉一次发酵简单整形也能拥有的甜甜圈的做法  

1. 我随便放的亚麻籽油，您可以玉米油、橄榄油、山茶油……都放一起，水上下20克预留

2. 揉成光滑面团，最好出膜，实在出不来，就多揉会儿，越光滑越好，分成小剂子整理成小圆球。大概50～60克左右一个就行您随意，摆放到盘子里时，小面团下面蘸点干粉，防止粘连。

3. 盖上发酵布（目的别让面团吹干）室温静置半小时到40分钟（看您家室温情况）状态就是感觉涨大了些，但是还有弹性，用手指头在圆球中间戳👇个洞，轻轻拿起来，用左右手两个手指头扩大一下这个洞……单手拍不了视频，各位脑补一下。盘子里一定撒粉再次摆放好，继续盖上发酵布静置25分钟到半个小时。

4. 如果您用发酵箱，温度35度 湿度70% 时间20分钟 拿出来做上面的操作，再放回去 还是这个设定，再来20分钟。

5. 发酵好的生坯中间的洞已经保持的很好啦，起锅，多放油。咱们准备开炸

6. 油温得高些，手放上去的感觉热气儿挺足，就可以下生坯了，一面金黄再翻面。

7. 火随时调整，油温太高，炸不透，外头上色容易过火

8. 炸好之后蘸上糖粉，不蘸糖的可以切开做三明治。

9. 您说是不是挺简单的？这个面团还能包上火腿肠给自己做个鸡腿🍗形状的老式热狗。

10. 别流口水了，还不赶紧去做了给我交作业……

小贴士

1.给盘子里撒粉，就是防止粘连，别舍不得撒
2.摆放时拉开距离，太紧凑发起来你根本下不去手
3.一次发酵就是为了方便手残党，进阶的小伙伴，该加烫种加烫种，想加老面加老面，您也不差我这个方子，和手残党聊整形，那就是天方夜谭，我主要为了便民服务，手下留情勿喷哈。