春卷——全素韭菜鸡蛋馅

前几天给朋友做了点三丝春卷，爱吃韭菜的人说了，好久没有吃这口了。

用料  

春卷——全素韭菜鸡蛋馅的做法  

1. 韭菜洗干净，放在边上沥水。粉丝泡好，拿剪子剪好，鸡蛋炒的时候手打圈，易炒成碎碎的鸡蛋。放调料调好。先把韭菜切好，放油，就不出水了。

2. 做好后速冻，想吃的时候就方便了。

3. 炸的时候无需解冻，直接炸。