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香糯安心油条

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.09W 次
香糯安心油条的做法步骤图,怎么做好吃

记得去泰国旅行的时候印象最深刻的是店早餐自助的油条(是不是怂了点-_-#),糯糯的,像放了糯米一样 好好吃
这次自己凭着味道 实验了这个方 很好吃

用料  

面粉 250g
米粉 250g
牛奶 280g
鸡蛋 一个
8g
小苏打 4g
泡打粉 5g
植物油 20g

香糯安心油条的做法  

  1. 所有原料混合均匀揉成光滑的面团(面团灰常的柔软)

  2. 放冰箱冷藏一小时以上,如果时间允许最好冷藏过夜

  3. 松弛好的的面团回温一小时,把面团一分为二(面团要轻柔对待,不用再揉了)取一块擀成长方形(约1cm的厚片)切成小块长方形

    香糯安心油条的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 把两个面片叠在一起用一根筷子在中间压一下然后轻轻一压,手拎两头稍稍扯长即可

    香糯安心油条的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 锅中倒油,切记油温不要太高,扯好的面团下锅后不断反转使其膨大

    香糯安心油条的做法步骤图,怎么做好吃 第4张