对象难得放假回家,趁着晚上的时间给对象做个爱吃的茶叶蛋/鹌鹑蛋吧~🥳用料配方大同小异,简单方便做~
用料
家庭版 五香茶叶蛋/鹌鹑蛋😋的做法
鸡蛋鹌鹑蛋洗净冷水下锅
冷水下锅煮个5分钟,再焖个2-3分钟,这个时候就准备调料
配料:八角、桂皮、香叶、花椒、茶叶、冰糖
煮好的蛋蛋冷水浸泡一会,然后敲碎(用勺子朝着鸡蛋脑阔一击哈哈哈 均匀敲)
敲出蜘蛛纹路 为了之后上色好看~
取适量水(600g)加入准备好的调料跟生抽、酱油放进锅中煮开(3-5分钟)
加入主角,再煮个10分钟的样子
刚煮好都已经挺上色的了
浸泡一晚 隔天早上就能吃了哇!更加入味!快做起来778!
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