用腐乳煲出来的羊肉，味道好极了！

秋意渐浓，天气转凉，宜进羊肉。
关于羊肉的吃法，大家最熟悉的莫过于羊肉汤、羊肉串这些，所以，是时候来点新鲜感啦！今天给大家带来一道色香味俱全的腐乳羊肉煲，味道浓郁的白辣腐乳把羊肉的鲜香烘托的恰到好处。而且步骤简单，十分适合家常制作，一起来看看吧~

用料  

用腐乳煲出来的羊肉，味道好极了！的做法  

1. 准备带皮羊排，切成小块备用

2. 准备配菜：青大蒜切段、白萝卜切块、青红椒切块，喜欢吃辣的，可以多放点红尖椒，切段

3. 准备调味料：葱节、姜片、八角、香叶、白辣腐乳、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精、盐
   这里推荐广合腐乳，广合腐乳是百年非遗传承的制作工艺，味道微辣，鲜香浓郁。可以把腐乳和少许腐乳汁混合打匀后使用

4. 羊排焯水，撇去浮沫，捞出备用

5. 锅烧热加入少量的油，放入八角、香叶炒香，再加入羊排块，炒至微黄

6. 加入提前准备好的调味料以及广合腐乳混合汁，炒匀后加入水，没过羊排
   开大火焖烧45分钟，中间一定要记得及时添水，避免糊锅！

7. 加入白萝卜，再焖煮25分钟

8. 收汁后，先加入红尖椒煮入味（大约2-3分钟），再加入青红椒片、青大蒜
   配菜断生后即可出锅

9. 色香味俱全的腐乳羊肉煲就做好啦~
   入口尝一块，羊肉已经完全煮烂了，非常好咬。羊肉的鲜香融合腐乳的咸鲜，味道真的非常棒！即使你是小饭量的女生，有了它，相信一碗米饭都不够！

10. 记忆中，妈妈每次做红烧肉、炖菜之类的，都会放几块腐乳提味。这么多年来，我们全家一直对广合的腐乳情有独钟。它来自百年非遗传承的制作工艺，并且品质始终如一，完美的保留了童年记忆中的那份味道。所以，这道腐乳羊肉煲，还是推荐大家使用广合腐乳哦~赶紧动手来试一下吧！