家庭版秘制煎饼果子
姑娘爱吃煎饼果子，街边摊看着实在不舒服，想着还是自己做吧
用料
| 面粉 | 300克 |
| 玉米淀粉 | 2小勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 香菜 | 3根 |
| 精盐 | 4克 |
| 蒜蓉酱 | 依口味 |
| 辣椒酱 | 随意 |
家庭版秘制煎饼果子的做法
面粉➕玉米淀粉➕精盐➕水调到粘稠放置一个小时左右备用（不放置会有没搅拌开的面粉嘎达）
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第2张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第2张")
电饼铛预热完成，饭勺一勺多一点的面糊放到烙饼锅里！用工具（五金电料商店或者小商品市场有卖的）慢慢刮平，在饼上滴五滴油
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第3张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第3张")
饼翻身的时候一定要注意，用工具➕锅铲一起翻，烙的时间稍微久点好翻！不然容易烂！翻好把一个鸡蛋打上面！用工具把鸡蛋也刮平，撒鸡蛋液上香菜葱花，再撒鸡蛋上五滴油
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第4张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第4张")
看鸡蛋液稍微凝固一点，将饼再次翻个，烙有鸡蛋侧！同时在饼上刷蒜蓉酱，辣椒酱（依个人口味，也可以炒些土豆片，胡萝卜丝等等）卷上即可
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第5张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第5张")
这就是简易工具，也可以网上买煎饼果子的小耙子
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第6张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第6张")
如果翻的时候没有信心，也可以这样分成四瓣翻
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第7张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第7张")
鸡蛋放上去之后一样，不会影响美观
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第8张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第8张")
成品
![家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第9张]( "家庭版秘制煎饼果子的做法步骤图 第9张")
