其实用什么炒无所谓,家里的材料随意组合。
用料
好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉的做法
米粉水开煮10-15分钟断生,然后马上放入凉水中,凉透之后捞出沥干水分,加植物油拌匀。这步操作可以前一天晚上进行
平底锅倒入油,烧热,将牛肉碎倒入,炒到变色。
随后倒入泡好的羊肚菌,圆白菜,炒匀
之后倒入米粉,加耗油生抽,炒到菜软即可
最后根据口味加入适量盐,喜欢的可以加醋,就可以出锅了。
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