山药/淮山早餐饼（小儿健脾益肾）饺子皮版

家有不吃山药(淮山)的娃
可以试试哦～
将山药粘成泥做成饼
山药有健脾益肾的功效
👧👦宝宝爱吃极了

15分钟左右可以出锅哦
特别适合可以多睡会的宝妈
零基础做懒人早餐啦！🌸

用料  

山药/淮山早餐饼（小儿健脾益肾）饺子皮版的做法  

1. 半条铁棍山药（淮山），半条就可以啦，这里的山药可以替换成土豆、番薯、南瓜等哦～

2. 切成段，切成片都可以，怎么方便怎么来，不讲究刀工；削山药的时候可以在中间插跟筷子，避免手碰到山药过敏哦～

3. 上锅蒸，中大火蒸熟，蒸5—10分钟左右，用锅铲轻轻按压可以按进去就可以了，有时间尽量多蒸会，熟一些才会糯才会好吃哦～

4. 蒸好后直接倒入料理机，放入适量糖（没有料理机直接用勺子按压成泥，有颗粒感的山药泥口感也是不错的哦😊）～

5. 搅打成泥

6. 饺子皮摆好(✪▽✪)，外面一圈抹上水，外面一圈抹上水，外面一圈抹上水，不可以忽略哦，不然后期容易裂开～

7. 中间放上搅打好的山药泥

8. 叠上一层饺子皮

9. 想美美哒就用叉子摁出印子，也可以不用叉子，直接用手摁哦～

10. 平底锅 热油，放入山药饺子皮饼，煎至两面金黄～

11. 沥油，摆盘，开吃啦～

12. 上张撕开的饼图哦(⑉°з°)-♡

小贴士

1、山药泥可以换成土豆泥、番薯泥、南瓜泥哦，任何宝宝不喜欢吃的适合粘成泥的都可以哦；
2、没有料理机的亲们，可以用勺子按压哦，有点颗粒感也是很好吃的，所以个人更喜欢山药泥。