红油抄手-卷入舌尖直击内心！

这一碗，比大鱼大肉还抢手！北方人吃了都点赞

用料  

红油抄手-卷入舌尖直击内心！的做法  

1. 黄瓜洗净擦丝，加少许盐，抓匀挤掉一些汁水。

2. 鸡蛋打散，倒入油锅中，翻炒出锅备用。

3. 肉馅中加入黄瓜丝，适量的生抽，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 再加入炒好的鸡蛋，倒入适量的香油，再搅拌。

5. 取一张馄饨皮，加入馅料。

6. 卷起对折。

7. 调汁：6勺生抽、1小勺辣椒粉、1勺辣椒油，1勺米醋、蒜蓉、少许糖，搅拌均匀。

8. 煮一锅水，水开后可加少许油，防止馄饨粘连。下入馄饨，待水再次煮沸后加凉水，煮开后就可以盛出了。

9. 馄饨捞出后倒入调好的汁，撒上葱花和白芝麻即可。

小贴士

1. 料汁的调配 —— 可根据自己的口味咸淡，自行调整制作油泼辣子的材料比例。