街巷口挑着扁担开着小灶开始买卖——鸡蛋摊麻糍。
因为家里没鸡蛋了就用鸭蛋代替了😁味道还是可以的。
用料
油(我用的是猪油 ) | 适量 |
鸡蛋(我换做了鸭蛋) | 2只 |
葱 | 适量 |
麻糍 | 1片 |
鸡蛋摊麻糍的做法
锅里放入少量猪油
放入麻糍煎软拿出备用
准备好的蛋 葱
将蛋打撒放入盐提味老酒去腥
锅里倒入少量油,倒入一半打好的蛋液摊开放入 煎软的麻糍 换一个面重复以上步骤使两面鸡蛋煎制金黄就可以出锅了👏👏
出锅色香味俱全💋💋
小贴士
如果喜欢吃脆脆的锅巴可以在煎软麻糍的过程中稍微久一点。希望你们可以和我一样喜欢