火腿肠煎蛋——快手早餐

用料  

火腿肠煎蛋——快手早餐的做法  

1. 火腿肠切粒。

2. 热锅，放适量油，把火腿肠粒放入锅中煎香。

3. 鸡蛋直接打入锅中，用锅铲扒拉开蛋黄，旋转锅，使蛋液尽量均匀铺满锅底。

4. 小火烘烤，面上蛋液快凝固时，撒黑椒粉，关火。

5. 利用余温烤熟蛋液。

6. 成品上桌。

小贴士

因为火腿肠是咸的，不用再放盐