快手早餐_鸡蛋卷
希宝吃饭不专心
为了吸引宝宝吃饭
做了这个颜值版的早餐
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 一小勺 |
生粉 | 一小勺 |
火腿肠 | 半根 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱 | 1根 |
快手早餐_鸡蛋卷的做法
4个鸡蛋打入碗中
胡萝卜,火腿肠切丁(尽量小)
葱切碎
加入鸡蛋里面,搅拌均匀加入一小勺盐
再加一小勺生粉
搅拌均匀
蛋液准备好了开始煎蛋,全程小火
不粘锅倒入适量油(后面都不用加油了)倒入1/4的蛋液(我倒的有点多了,第一层厚了点)
慢慢转动锅,让鸡蛋液摊平
小火煎至底部凝固,表面有点糊状
开始从边缘慢慢款起卷好后放一边
再倒入第2次1/4的鸡蛋液
底部凝固时开始卷
按照这样把剩下的鸡蛋液用完最后一次收口的时候可以多煎一会
防止没粘紧散掉出锅切好装盘啦~
小贴士
一定要小火哦!
火太大表面凝固的快
就来不及卷啦~