沙爹鸡肉粉丝煲

沙爹酱呢 口感层次很多 又鲜又香 微辣 本来是准备用肥牛的 可是这个季节在卖场里没有肥牛买了 只得换做鸡胸 口感是肯定差点了 不过味道是不错啦

用料  

沙爹鸡肉粉丝煲的做法  

1. 鸡肉切片，用盐，料酒，蛋清腌制片刻

2. 粉丝用温水泡开

3. 长青蒜切片，入油锅爆香

4. 加入鸡肉片翻炒至半熟，加入粉丝，沙爹酱，盐，少量水

5. 炒到汤汁变浓稠即可

小贴士

沙爹酱并不咸，所以烹调中要加盐调味

加入粉丝后不能炒太久 粉丝烂了就不好吃了

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