鸡茸蔬菜奶酪馅儿饼
时不时地就想搞点自主研发。天冷了,来一款暖意融融的鸡茸蔬菜奶酪馅儿饼吧。香脆的外皮,裹上黑胡椒味的鸡茸,还有清新的蔬菜和爆浆的芝士,一口咬下去,小心烫哦!(十分钟快手早餐系列,真的只要十分钟)孩子早餐好选择。
用料
面粉 | 若干250克左右 |
盐 | 半小勺2克左右 |
白砂糖 | 一小勺2.5克左右 |
炼乳 | 1小勺克 |
温水 | 看揉起来的软硬度加水就好 |
以上为揉面团的材料 | |
泰森黑胡椒鸡块 | 2块 |
芹菜碎 | 若干 |
白菜碎 | 若干 |
胡萝卜碎 | 若干 |
白芝麻 | 些许 |
鸡茸蔬菜奶酪馅儿饼的做法
提前一天的晚上,揉好面团,准备好所有的食材待用。
烙饼面团的揉法,详见我之前的帖子:_title_a
总体来说,烙饼面不能揉得太硬太久,软软的有些许粘手状态即可。不可揉太久哦。否则容易造成面饼太硬不松软。第二天一早,把鸡块、芹菜、白菜、胡萝卜等切碎,面饼擀好,面饼上先铺一块芝士,然后把菜包在中间。
其实跟包包子是一个道理;鸡块内里是有点湿润的鸡肉糜、还有芹菜、白菜以及芝士,所以,烙好的馅儿饼口感不会很干。比较好。
按平,擀薄,两面撒上芝麻粒和葱花
平底锅中火热油,把面饼放入锅内煎至两面金黄色即可。
趁热吃吧,一口下去,暖暖哒,小心烫🐱
小贴士
还可以放虾仁、肉末等、食材就是自己想放什么放什么。按个人喜好