抄手的肉质可以很嫩很嫩

宝宝爱吃，妈妈开心～～

用料  

抄手的肉质可以很嫩很嫩的做法  

1. 先切点姜和葱泡在水里，泡10来分钟，水要吃饭的碗一碗，图中是我用完后的，

2. 将剁好的肉馅倒入碗里，放盐，糖，生抽，搅拌，在加入姜葱水，分三次加，加的时候朝一个方向搅拌，这里用力搅拌哦，越搅肉就越嫩，直到水全被肉吸干。

3. 开包，用个碗装的清水给湿润皮子用，把肉放入皮子内，把皮子的一个角打湿，然后对折，

4. 在沾水把三角的右下角打湿，然后和左角叠起，

5. 用点力捏紧些。

6. 包好了

7. 放水在锅里，等水烧开后，把抄手放到锅里煮，翻动几次，趁着煮抄手的时间做汤水～拿个碗放点盐，生抽，葱，猪油，加点汤水化开盐和猪油，备用，待抄手煮到往水上飘时，就可以捞起到之前做好的汤水里，开吃～～～。

小贴士

我做的是给宝宝吃的，所以做的清汤，如果爱吃红汤的，可以加油辣子。