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早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.34W 次
早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤

用料  

肉松 适量
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
黄油 30克
奶粉 25克
牛奶或水 120克
3克
30克
酵母 4克
豆沙 适量
蜜豆 适量

早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法  

  1. 除了黄油,其他材料按牛奶,鸡蛋,盐,糖,奶粉放入面包机中,最后放入面粉,面粉中间挖个洞,把酵母放入面包机,启动做面包程序

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 在第二次揉面后加入黄油,继续揉(就是正常做面包程序),在面包机中发酵好后,去除面团,揉匀分9等分(大约55-60克左右一个),盖上保鲜膜,继续发酵15-20分钟

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 发酵好后,取一面团,如图所示,包入馅料,像包包子收口(我做了3种馅料),继续发酵15-20分钟

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 烤箱预热5分钟,上下火180度,20到25分钟,随时观察颜色,千万别糊了

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 这就做好喽

    早餐面包(蜜豆,沙拉肉松,豆沙)的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

掌握不好火候上完颜色可以盖一层锡纸

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