小糖饼，零厨艺也可以

以下用料，我做了9个小糖饼。

我使用的是芥花油，颜色较浅。如果使用豆油或花生油，颜色会偏黄一点，会更好看噢。

用料  

小糖饼，零厨艺也可以的做法  

1. 准备一个面盆，300g面粉+3克盐，搅拌匀。
   

2. 180g开水，慢慢加入到面中，并用筷子快速画圈 将面搅成面絮

3. 不烫手时，揉成面团就行。

4. 【馅】准备一个小碗，50g白面+100g白糖，拌匀。

5. 再揉一次面团，将其揉光滑。用保鲜膜将面盆 封严，醒30分钟。

6. 面醒好后，揉成长条，等量分成9个小剂子。

7. 面板薄薄撒上干面粉，防粘。
   将面剂子，擀圆。边缘薄，中间稍厚。

8. 面皮中间放一些馅，收口。
   
   小饼正反两面，各擀几下。

9. 平底锅刷油，油稍热，改小火。
   将小糖饼放入，开始烙饼。
   糖饼另一面也用刷子薄薄的刷一层油。
   

10. 糖饼两面烙至变色，鼓起来，就熟了。

11. 盛出