用料
早餐菇扎头的做法
西红柿去皮切丁,蘑菇一朵切丁,将锅里加油烧热葱姜蒜炒香放入切好的西红柿和蘑菇一起炒熟,加少许盐。炒至西红柿变浓稠时加入一碗水,可根据个人喜欢喝汤多少添加,不宜过多,这时一个鸡蛋打散分成两部分,其中一部分加一点水加少许面粉调成糊状,要粘稠状不要很干,开锅时加入里面做成小疙瘩,再把剩下的一半鸡蛋打散倒入,开锅煮熟,盛起倒入碗,喜欢吃香菜的话按个人喜好添加^_^
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