辣椒蒜蓉蒸鱼块丨东菱佐料机

分享一款最近心仪的厨房好帮手———东菱百味佐料机
这款机器配置1个绞肉🥩机与3个佐料碗，能提高备菜烹饪效率，也不用担心食材串味，无线设计，在厨房、餐厅场地可以随意切换。
辣椒蒸鱼块，做法非常简单味道鲜美，没有技术含量，谁都可以做好～这道菜非常开胃下饭。

用料  

辣椒蒜蓉蒸鱼块丨东菱佐料机的做法  

1. 材料合集

2. 鱼🐟块如图切成段，可根据自己喜好切成块

3. 放姜片、盐、少许白酒（可料酒代替）、白胡椒粉

4. 抓拌均匀腌制15分钟

5. 佐料碗分别放入辣椒、姜、大蒜，颜色不同可以分类处理食材，不会串味。

6. 佐料碗打碎葱姜蒜小料，且这种小容量的碗就很适合打少量的食材，控量不浪费～

7. 全部打碎备用

8. 锅内放油入花椒爆香弃之关火🔥

9. 放入辣椒碎

10. 放入蒜末

11. 放入生姜，用余温激发香味

12. 放一勺生抽、半勺蚝油。

13. 翻炒均匀

14. 浇在鱼块上，蒸锅上汽后放入大火🔥蒸15分钟。

15. 撒葱花淋热油

16. 鲜嫩～