简单快捷发酵版司康（10多分钟做早餐）

选用君之方子稍做修改（一家三口早餐）

用料  

简单快捷发酵版司康（10多分钟做早餐）的做法  

1. 1:A材料里的面粉加入盐拌匀，加入切成小块的黄油（不用软化），在面粉里用手搓成小粒样。

2. 2:B材料混合

3. 3:把2里混合好的材料边加边用筷子搅拌絮状后，还是揉，开始很黏，没关系，多揉几下就不黏了，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，夏天放微波炉发酵不到一个小时就成两倍大了（也把揉好的面团可放在冰箱冷藏一晚，大概10个小时，一大早起来，只要烤就可以做早餐了）

4. 4:发酵好的面团拿出来直接按瘪（不用排气）（喜欢里面加葡萄干的，可以提前把葡萄干泡软洗净晾干，分两次加入面团里稍微揉一下，静至几分钟）

5. 5:把它切成8小块（如果是放冰箱冷藏的面团，拿出来直接按瘪，再分两次加入喜欢的葡萄干之类的果脯）

6. 6:放入垫上吸油纸的烤盘里，表面刷上10克蛋液，撒点白芝麻，放在预热好185度的烤箱里中层烤15分钟（下层用小碗可以放些开水防止司康烤的太干）

7. 7:快手的简易司康烤好了

8. 8:像面包一样吧，外脆里软，简单快捷，又不用长时间揉面，省事省力吧。头天晚上做好面团，第二天早上起来直接烤，10多分钟早餐就搞定。