简单快手10分钟早餐『土豆丝胡萝卜饼』

以前外公经常和我说要忆苦思甜，还跟我讲述他打仗时没有饭吃，靠挖土豆充饥，外公唯一下厨且在我脑海里留下深刻印象的便是土豆丝饼，他那时还特别加了肉末，说生活条件好了，可以吃上肉。

今天做的土豆丝饼非常的素，但后来家属说还是想吃肉，就又做了简单的火腿沙拉。

食材很简单，做法也很简单，但味道一点不能小觑。

用料  

简单快手10分钟早餐『土豆丝胡萝卜饼』的做法  

1. 1.土豆、胡萝卜切（磨）成丝；

2. 2.加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，并用黑胡椒、海盐调味；

3. 3.平底锅下油，将土豆丝胡萝卜丝下到锅里形成圆饼状；

4. 4. 中小火煎至两面金黄则可。