精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包

每天做一个早餐女王。今天晨跑5公里，配速5’44，临时起意想吃菠萝包了，回来的路上买了菠萝包，配上意式海鲜沙拉，有点混搭的感觉，不过味道一如既往的鲜美。原来，自己做的早餐吃这么多好处，健康又美味，减脂又塑形。最最关键的是，在早餐仪式中开启美好的一天。

用料  

精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法  

1. 准备食材：菠萝包、黄油、鲜白虾、鲜鱿鱼、扇贝、海虹/青口贝、紫叶生菜、圆叶生菜、橙子、提子、意大利黑醋、百里香、橄榄油、盐、黑胡椒碎。

2. 鲜白虾去头壳挑去虾线。鲜鱿鱼去头，鱼身部分剖开，在一面打上十字花纹，然后切成小片。扇贝和海虹/青口贝分别去掉壳和内脏，清洗干净。柠檬切片。

3. 大火烧开锅中的水，放入柠檬，再分别将处理好的海鲜放入焯煮断生，捞出过凉水后沥净水分待用。

4. 准备调汁碗，倒入百里香干料、意大利黑醋、橄榄油、盐和黑胡椒碎混合，调成沙拉汁。

5. 紫叶生菜和圆叶生菜洗净沥干水分后，用手稍微撕扯一下放入沙拉碗中。

6. 将所有海鲜倒入沙拉碗里，倒入调好的沙拉汁，搅拌均匀，做好的海鲜沙拉盛出放进餐盘内。

7. 菠萝包中间切开，放一块冻黄油。橙子剥皮切成小块，放入榨汁机内榨成橙汁，倒入杯中，摆盘。

8. 提子洗净沥干水分，放入餐盘。所有食物最后摆盘装饰，一道健康美味早餐出炉。

小贴士

海鲜最好现吃现买。百里香买不到鲜的用干的代替。海虹盒马超市里没买到，改用了青口贝代替。焯煮海鲜的水中放入柠檬，能够很好地去除腥味，并且保持肉质鲜嫩。