姥姥的玉米糊糊

儿时在姥姥家小住时，早餐姥姥常给我们做玉米糊糊。现在想想真是平衡膳食纤维，很健康。

用料  

姥姥的玉米糊糊的做法  

1. 1、小锅中接500克水，烧开

2. 2、等水烧开的过程中，将玉米渣放入小碗中并加适量水溶开。
   
   

3. 3、锅中水沸腾后，倒入玉米渣水，并快速搅拌，待再次煮开后关火。依据个人喜好放入适当的盐或者糖调味，盛出。

小贴士

1、这个份量做出的糊糊是比较稀的，如果喜欢浓稠的可以减少一些水量。

2、若不喜欢玉米渣的口感也可以换成玉米面。

玉米面德语为Maismehl，玉米渣找Maisgrieß,

我用的玉米渣见下图。每次盛在碗中晾凉后都会结一层米皮很好吃。