用料
南瓜咸食饼的做法
自己种的绿皮嫩南瓜做咸食最好吃。
把南瓜擦丝,一定保留南瓜的绿皮,这样很漂亮哦。加入盐搅拌,唦出来的汤不要倒掉。
加入鸡蛋继续搅拌。
搅拌后的状态,水分很大。
加入面粉,搅拌,当然不要放太多的面粉,面粉多了咸食饼很硬了。
平底锅放油,倒入搅拌好的面糊,摊平。
煎成两面金黄,可以吃了。
小贴士
根据南瓜的出水放入面粉。不要过多,否则饼饼会硬。选择南瓜,绿皮的嫩瓜最好吃,黄色的也可以,把皮要削去。
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