超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～
最近胖了，所以多研究吃不胖的菜，哈哈～
放心吃，肥牛，番茄多吃也不怕胖哈～
番茄，肥牛搭起来，我的最爱～
加了慕意的番茄酱，原汁原味，无添加，口感特别好，香的喂～
用料
| 肥牛 | 150克 |
| 西红柿（小） | 2个 |
| 黄豆芽 | 200克 |
| 青、红辣椒 | 各一个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5粒 |
| 慕意番茄酱 | 3勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 黄酒 | 少量 |
| 盐 | 克 |
超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法
准备好所有材料～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第2张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第2张")
慕意番茄酱，配料只有番茄和食盐，99.5%番茄酱，无论是做菜，意面，牛排都特别好～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第3张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第3张")
番茄顶部切十字花，用开水烫下，去皮，切小丁，备用
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第4张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第4张")
青、红、干辣椒都切圈，不吃辣可不放，葱，蒜切末备用～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第5张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第5张")
黄豆芽放入开水锅中，烫下，十几秒，无需烫熟，去下豆腥味，也防止出水～捞出沥干水份备用～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第6张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第6张")
开水锅，再放入黄酒，肥牛烫下，变色赶紧捞出～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第7张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第7张")
锅内倒入适量油，小火慢炒，有点黏糊
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第8张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第8张")
倒入适量水，大概一碗半的水量，一定不要太多
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第9张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第9张")
倒入慕意番茄酱，放入生抽，适量盐，煮开
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第10张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第10张")
放入焯过水的黄豆芽，煮熟后捞出黄豆芽，放到深盘里备用
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第11张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第11张")
再继续用这个汤，煮下肥牛，入味，
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第12张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第12张")
放入青、红辣椒圈，倒到煮好黄豆芽的上面
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第13张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第13张")
撒上干辣椒圈，小葱，蒜末，锅内倒入油，烧热一点，浇到上面，可以吃了😄～
![超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第14张]( "超级开胃菜～酸辣口味～番茄肥牛汤～好吃不胖哈～的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.放金针菇也好吃，因为我不吃，所以我换了黄豆芽
2.怕酸的，可以少加点糖
3.这个大概2人份
4.最后可以放点香菜，我忘记放了😅
