宝宝版小水饺（荠菜春笋馅）🥟🌱

春天到，吃春芽🌱把春天包进饺子里，给宝宝尝尝呀～

用料  

宝宝版小水饺（荠菜春笋馅）🥟🌱的做法  

1. 将荠菜，春笋，胡萝卜分别洗净焯水，捞出后切碎备用。

2. 敲开蛋壳，分离蛋黄蛋清备用。

3. 面粉中加入适量水，用筷子搅拌至絮状。接着用手和面团至光滑，放入盆中盖保鲜膜静置20分钟左右。

4. 制作饺子馅：荠菜用手捏出水分，和春笋和胡萝卜一起放入盆中。虾仁洗净剁碎，再将蛋黄炒熟，和蛋清一起放入盆中，加入油和盐一起搅拌均匀。

5. 将面团揉成条状，接着切成较小块的剂子，用手掌轻轻按压一下，用擀面杖擀成薄薄的饺皮。用小勺放一点馅儿。

6. 包饺子啦，从两头开始往中间捏合，饺子皮较薄小心捏破或馅儿太多不能粘合。

7. 包好后覆盖保鲜膜，防止饺皮干燥。

8. 煮饺子啦，放入锅中煮至浮起后再过几分钟即可，饺子皮薄可以看到里边的馅儿哦。

9. 里边馅儿的颜色也很好看呢，加上春笋和荠菜更加鲜明，小朋友非常喜欢😘