简单上手的平安夜菜谱，小朋友喜爱的圣诞美食

最近老公喜欢战斧牛排，做起来简单出效果，增加不少幸福指数，最近打算再搞一块。
正好下厨房在圣诞前夕推送了一些漂亮的节日菜谱，规划一下食材和时间，周五提前下班做起来吧！

餐前面包：巧克力香蕉面包
开胃菜：七彩圣诞拼盘
头盘：黄油蒜蓉黑虎虾
主菜：战斧牛排
主食：蒜蓉口蘑奶油天使意面
沙拉：西兰花圣诞树
甜品：圣诞花环泡芙
水果：圣诞老人草莓
酒饮：热红酒风味起泡酒

时间原因少个南瓜汤～饭量原因多个意面～

用料  

简单上手的平安夜菜谱，小朋友喜爱的圣诞美食的做法  

1. 烘焙最耗时间，所以最先做花环泡芙🌸。
   1.将水和黄油放小奶锅，中火加热至沸腾后放筛过的低粉，转小火，用硅胶铲反复翻炒至锅底起白，关火等降温至手温。（等降温期间可以清洗、收拾蔬菜类的配菜）
   2.将鸡蛋打撒，将1/3倒入面糊，用手动搅拌器搅拌至蛋液完全吸收，重复两次倒1/3蛋液搅拌，直至提起搅拌器面糊有倒三角即可。
   3.预热烤箱至200℃，20-25分钟。
   4.将面糊装进裱花袋，在金色正方烤盘上垫烘焙纸，挤出圆形，每个泡芙都挤三圈这样更容易发的高一点。烤箱预热好后即可放入烘焙，期间注意观察颜色。（等待期间将所有蔬菜准备完毕）
   5.烤好后取出晾凉，打发奶油，准备好草莓蓝莓。
   6.将泡芙横着切开两半，挤奶油，装饰。
   7.撒上防潮糖粉，颜值又上一个台阶～

2. 另一个细活是西兰花圣诞树🎄开整！
   1.西兰花焯水，其他配菜洗干净
   2.苹果削去两边，留下中间平整的圆形做底座，半根黄瓜插上两根牙签固定在苹果上
   3.用土豆泥围住黄瓜
   4.从下往上开始摆西兰花，土豆泥薄的地方可以用牙签固定，有空隙的地方零星点缀小番茄和蓝莓，顶上插金色费列罗，再撒点玉米粒做最后填空，还可以撒些防潮糖粉当雪～
   

3. 🎅圣诞老人草莓
   这个最简单，草莓切掉顶部，用泡芙剩下的奶油挤一朵当脸蛋，扣上帽子，黏上巧克力豆，点两粒芝麻，形神兼备～
   可以配上边的圣诞树，红红绿绿的很热闹，我的盘子不够大，分开摆了～

4. 🌈七彩圣诞拼盘
   这个是临时凑数给孩子们玩的，可以作为开胃菜也可以作为餐后小食拼，把原材料都切好后让孩子们发挥就很有参与度和成就感啦！

5. 🥩战斧牛排及配菜
   这道大菜味道很棒棒且好做，是最近新宠：
   1.烤箱200℃预热，设置10-20分钟烤制时间（厚切牛排需要15-20分钟烤到七分熟，这次店家给我把牛排切开了，所以只烤10分钟即可）
   2.将牛排血水擦干，平底锅倒油，中火开始煎牛排，记得边边也要煎好哦～封边过程中可以加黄油、蒜、海盐和迷迭香增香（一开始就放容易糊）
   3.剩余的油用来煎配菜：土豆需要煎的时间长一些，口蘑芦笋时间差不多，小番茄来回滚几下即可，记得撒盐哦。
   4.煎配菜的同时将牛排用锡纸裹好，骨头那里也要裹严实哦～烤箱预热好以后放入烤箱中层。
   5.配菜煎好后也可以放入烤箱加烤一会增加风味，同时保温。
   6.等“叮”的一声想起也不必着急，锡纸里再焖20-30分钟即可。
   直接烤盘端上，或者在木制案板摆盘，都是很上镜的哦～
   几乎不会失败的非常好操作的一道主菜就大功告成了！

6. 🦐黄油蒜蓉黑虎虾
   烤战斧的过程中就可以起两个灶台，一个深锅煮天使意面，大概8-10分钟；一个煎锅做虾：
   1.去虾线，也可去虾壳（我时间来不及了）
   2.中小火放点基础油，再加黄油和蒜蓉煎出香味后立刻放虾翻炒，撒盐，3-5分钟即可端盘上桌啦～
   剩下的油不要倒，火都不必关，准备做奶油意面的酱料～

7. 🍝蒜蓉奶油蘑菇天使意面
   1.刚才的锅里继续加黄油和蒜蓉，炒出香味后加口蘑片翻炒，也可视家中情况加培根、香肠、虾等配菜
   2.倒入淡奶油搅拌，撒盐和罗勒碎，出锅即可。
   其实应该和意面拌匀装盘，但是我第一次做怕孩子吃不惯，所以分开装了。幸好全家都很喜欢这种口味（除了事儿多的二宝）

8. 想做南瓜汤🎃搞个全套七道式的也可以看过来，简易做法：
   1.南瓜去籽切块，上锅蒸泥
   2.去皮后倒入豆浆机，煮糊糊那个功能，加点点水或者牛奶，开始搅拌加热
   3.如果南瓜不够甜可以适当加入少许糖
   4.装盘后再点一些淡奶油，撒罗勒碎即可

小贴士

做这一大堆好吃又好玩的氛围餐真的很有成就感，前期把配菜收拾好，后边就可以按照自己的习惯来多线程工作啦！
每端出一道菜，孩子们都是惊喜的欢呼，迫不及待想尝试新口味。这就是节日的意义吧，给平淡的生活找个更开心的由头～
祝大家节日快乐，阖家幸福咯～