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情人节面包-表白哈斯

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.94W 次
情人节面包-表白哈斯的做法步骤图

一款双重口感,双重肯定的情人节面包--表白哈斯!
“是你!只属于你!”❤️❤️
(取意于馅料:椰香紫米,紫薯芋泥)🌈🌈

用料  

金龙鱼面包粉(面包) 200g
奶油(面包) 50g
牛奶(面包) 90g
白糖(面包) 30g
黄油(面包) 20g
鲜酵母(面包) 9g
盐(面包) 2g
椰香紫米(馅) 适量
紫薯芋泥(馅) 适量

情人节面包-表白哈斯的做法  

  1. .将所有面包材料(除盐和黄油)加入厨师机,底层放水份,白糖,鲜酵母,上层放面粉。
    低档混合至无干粉,二档揉面十五分钟后出厚膜,然后加入盐和软化的黄油,低档混合后,三档十分钟出延展性薄膜。
    团圆,进行第一次发酵。

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第2张
  2. 面团团圆后,发酵至两倍大,手指沾点干粉戳洞,无明显回缩即可。

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第3张
  3. 模具撒上薄粉

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第4张
  4. 馅料每个10g,放入冰箱冷冻15分钟定型。取出面团,压扁,包裹好馅料,收口朝下,两个并排放入模具。

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第5张
  5. 面包胚发酵至两倍大,表面筛粉。
    烤箱180度预热10分钟,烤15分钟。

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第6张
  6. 温热的时候最好吃,面包细软不失弹性,馅料糯香,非常棒!

    情人节面包-表白哈斯的做法步骤图 第7张

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