新年寓意家常菜「腰缠万贯」

家常菜，普通食材也能做的有颜值，寓意好👍👍👍鹌鹑蛋和面条搭配，取名「腰缠万贯」，做年夜菜，宴客菜都是可以拿出台面的哈！

用料  

新年寓意家常菜「腰缠万贯」的做法  

1. 鹌鹑蛋用水洗净。

2. 冷水入锅。

3. 烧开后转中小火，继续煮两分钟。

4. 捞出过凉水。

5. 去掉外壳。

6. 洗净捞出。

7. 准备面条一份。

8. 用面条缠绕鹌鹑蛋上，接头压到面条里边。

9. 芹菜叶洗净。

10. 摆入盘中。

11. 锅中到油。

12. 大火烧至油温五成热，即筷子放入油锅，立马有小泡泡出来。

13. 转中小火，生胚放入锅中。

14. 炸至金黄酥脆。

15. 捞入盘中。

16. 挤上番茄酱。

小贴士

一定要中小火慢炸哈，不然会炸糊哦！