过年鸡肉新吃法：虎头鸡

一只鸡的新鲜吃法！

过年了，家里肯定少不了整鸡，一般的做法就是炖鸡，每次我都吃不了几块，但是这个虎头鸡我可以吃半盆！

绝对比一般的炖鸡好吃千万倍！汤鲜肉不柴，适合不爱吃鸡但又苦于没法消耗的各位！
用料里的花椒面、盐、酱油没有具体的克数，经常做饭的各位应该都懂适量的意思吧，面粉的话大概每块鸡肉都能裹到薄薄一层就行，太多的话……emm不好吃！

过年做起来！

用料  

过年鸡肉新吃法：虎头鸡的做法  

1. 一只鸡剁吧剁吧，我妈剁的不是很大，个人觉得剁小点好吃。加入鸡蛋拌匀，再加入花椒面、盐、酱油拌匀，最后再加点面粉，拌匀后就是图上的样子。

2. 然后，热油，开炸，炸至金黄金黄的像图上一样。

3. 炸完后另起一个蒸锅，取一个大碗，吃多少炖多少把鸡肉放入大碗里，加上姜片葱段，倒入水没过鸡肉再多一点，把大碗放入蒸锅里开锅后中火蒸一个半小时。

4. 出锅啦！