过年在家，可以试试家常菜式的鲍鱼海参

鲍鱼海参，其实在家就可以做出好吃的味道，简单易学

用料  

过年在家，可以试试家常菜式的鲍鱼海参的做法  

1. 取发好的海参（发的过程另外介绍，发好的海参已经是熟的）3-5根

2. 鲍鱼3只

3. 鲍鱼洗净后，切花刀

4. 鲍鱼用少许盐和料酒、姜末腌15分钟

5. 开小火，起油锅，先将京葱段煎微黄，然后下鲍鱼

6. 加料酒、生抽、蚝油，下海参。转小火慢炖半小时以上。

7. 可以加香菇。如果用浓汤宝调汁也是可以的。我每次做，有时放浓汤宝，有时自己调汁。

8. 炖好，摆盘的样子。放青菜是为了颜色好看，有些人喜欢放西兰花。

9. 可以放红椒丝，颜色也好看的

10. 另外一次烧这菜的照片

11. 另外一次的成品

12. 另外一次锅里炖的照片，这次没有放鲍鱼

13. 因为家里孩子不喜欢京葱，所以我每次摆盘都取出京葱。但其实这熬过海参的京葱，味道极其鲜美，千万别扔掉啊

14. 这碗面条里的京葱就是海参汤里熬过的，鲜美得不要不要的