花朵春卷

今天我想送你们一份特别的花——花朵春卷。
花语是好吃：）

这是一道很适合过年气氛的菜，吃惯了传统春卷，换个造型便让人眼前一亮。 趁着热乎劲酥脆可口的小瓣碎在嘴里，绵软的时蔬土豆馅清爽又健康，和油炸的外皮有了一次完美的均衡。 记得沾上醋或小辣酱食用。

在油锅里走过一圈的花朵，一定能让过年期间家人亲友的心情值上升不少。

看到此处的你，
请答应我，你也要像花儿一样绽放～

用料  

花朵春卷的做法  

1. 40g甜玉米粒和一把小葱分别焯水备用。

2. 2个中等大小的土豆去皮切厚片，半根黄瓜去芯切小丁，备用。

3. 蒸锅加水煮沸后，放入土豆片和3根广式腊肠，大火蒸15分钟，取出，土豆片碾压成泥，腊肠切成小丁。

4. 压好的土豆泥里加入甜玉米粒、黄瓜丁、腊肠丁、1/2勺盐、1/4勺黑胡椒搅拌均匀，冷却备用。

5. 锅中油温烧至160℃时（没有温度计的话，可以用筷子头插入油锅中，筷头周边冒起小泡就能放入春卷），放入包好的春卷，转小火炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 完成