复活节巧克力慕斯彩蛋
今年复活节前几天在instagram上看到了La Maison du Cholocat发布的这款巧克力蛋_8LKsLB/?igshid=1cc1uuc4t41ud
想了下觉得应该不难 就做了个简易版的巧克力慕斯蛋 室友还画了图案 更有节日气氛了
因为是临时决定做的 过程中不确保成功就没拍照 现在把步骤记录下来
用料
| 鸡蛋 | 若干 |
复活节巧克力慕斯彩蛋的做法
1. 将鸡蛋洗干净，擦干
2. 可以用一根稍微尖一点的木筷子，快狠准地戳在鸡蛋的一端（小心握着鸡蛋的手 打滑就多试几次 戳的时候筷子不要离鸡蛋太远）
3. 戳好洞把筷子在鸡蛋里搅一搅，让蛋液通过小孔流出来
4. 把蛋壳内外洗干净，用热水里面烫一下消毒，然后晾干
5. 把巧克力隔水融化，用裱花袋把融化的热巧克力挤入蛋壳里，然后快速转一圈里面形成巧克力壳。放进冰箱冷冻5分钟至巧克力完全凝固
6. 我用了 的方子做的巧克力慕斯，在慕斯做好冷藏前用裱花袋挤进蛋壳里，再放冰箱冷藏（我超级喜欢这个方子的巧克力慕斯！）
7. 最后可以用融化的巧克力给蛋的孔封口，加个底座容易之后站立。在冰箱冷藏一晚，吃之前在冰箱冻个十分钟，这样敲蛋壳的时候巧克力不容易化了而变形
在吃之前也可以在蛋壳上做个画～
