广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）
用料
| 糯米 | 两斤 |
| 五花肉 | 25块 |
| 花生 | 半斤 |
| 红枣或板栗 | 25颗 |
| 稻草 | 25根 |
| 粽子叶 | 25片 |
| 盐，食用油，食用碱 | |
| 高压锅 | 24的 |
广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法
粽子叶洗干净备用，稻草摘选好剪齐泡水。糯米洗干净浸泡四小时以上（最好晚上浸泡隔天早上用）倒入篮子沥水，花生红枣浸泡两小时（久点也可以），五花肉切小块，全部料倒进一个适合的盆
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第2张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第2张")
加入一大勺碱，米微黄即可，也可以多加一点（也可以用稻草烧成灰用纱布过两次的灰水浸泡糯米，灰水含碱，再用灰水熬粽子）
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第3张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第3张")
三勺盐，加入两汤勺食用油，（我用的是茶油，）用手拌匀
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第4张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第4张")
开始包了
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第5张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第5张")
包小尖粽叶子在中间多转一圈
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第6张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第6张")
先放一颗花生在底部，防止露馅料，用勺子舀一勺糯米和花生，再加一块肉和红枣，再舀一勺糯米和花生就满了*^_^*
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第7张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第7张")
左手拿叶，右手放馅
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第8张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第8张")
转给右手
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第9张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第9张")
再转给左手，注意拿的地方，左手母指和食指轻轻用一点点力压一下
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第10张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第10张")
右手顺手把叶子盖压下来
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第11张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第11张")
左手把旁边收一下，右手压下叶子右转（我妈妈是左撇子她是左转）
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第12张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第12张")
左手固定，拿一根草如图，上面长，下面短
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第13张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第13张")
围着后两角绕两圈正好是左手用力压过的地方绕圈，会比较好绑一点！
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第14张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第14张")
在绑粽子的圈用手掐一掐，再拉一拉稻草，绑结实
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第15张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第15张")
包好后五个一蹦绑好（不知道哪个蹦*^_^*）呵呵呵
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第16张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第16张")
粽子放入高压锅，加水浸过粽子，大火烧开，小火四十分钟。写到这里，我的粽子熬好了，关火，闷二十分种捞出沥水。
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第17张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第17张")
出锅
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第18张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第18张")
很诱人哦*^_^*
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第19张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第19张")
补发视频
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第20张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第20张")
补一个视频
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第21张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第21张")
为什么只能发15秒
![广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第22张]( "广西粑粑之端午节粽子（羊角扭）的做法步骤图 第22张")
