端午节包粽子

用料  

端午节包粽子的做法  

1. 把糯米，花生，红豆分开用冷水浸泡两个小时，捞起放入硼砂，碱砂搅拌均匀

2. 绿豆仁用水泡两个小时捞起备用

3. 五花肉加芝麻粉末加入适量食盐搅拌均匀备用

4. 粽叶和绳子洗净备用。把材料全部备好，就开始可以包起来了

5. 准备两张粽叶

6. 对折成v型，漏斗状

7. 放入糯米，压实

8. 放入五花肉和绿豆仁在中间，压紧

9. 再用一层糯米覆盖在上面，压紧

10. 把叶子往回折，手指收一点边，折成一个角

11. 再往左边折回来，像这样把四周包住，有四个角，就是四角粽了，一点要压紧，不能把米漏出来

12. 然后用粽绳绑住

13. 绑两下比较稳

14. 大概这样，具体怎么折回来不懂的可以问我

15. 粽子包好后，五个结成一串，放入锅里用水淹没，炖三个小时，熬到水干，然后在最滚烫的时候捞出滤干水，粽子就可以留存比较长时间，也可以等冷了以后放入冰箱，留着慢慢吃。

16. 又糯又香的粽子就出锅啦，刚出锅热腾腾的粽子最好吃了