紫薯星冰粽

我是一个很爱吃糯食的人，对于各种糯米做的东西完全没有抵抗力。所以对于粽子，我还是偏爱老式的糯米粽。但是这款星冰粽吸引我的，却是它的馅儿。紫薯泥加了黄油以后，不仅很细腻，还有一股淡淡的奶香，非常诱人。而且，糯食不易消化，它却可以成为很好的替代品。

用料  

紫薯星冰粽的做法  

1. 紫薯蒸熟

2. 紫薯与黄油和炼奶一起搅打顺滑。

3. 紫薯泥分为15克小份。

4. 麦芽糖溶解于100克水中，小火煮开后离火。水晶粉与100克水混合，搅拌均匀。

5. 水晶粉溶液倒入糖水中，搅拌融合后盖上保鲜膜，大火蒸至透明膏状

6. 趁温热的时候，取35克水晶膏，包入紫薯泥。

7. 包入粽叶内

8. 微信号“甜度Sugary”