【最简单的】紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节
端午节，做自己喜欢的粽子，非常简单！加入了紫米让糯米没那么腻，多了一份健康！
用料
| 粽叶｜粽绳 | 适量 |
| 糯米 | 电饭锅半锅 |
| 紫米 | 糯米的1/6随意 |
| 绿豆 | 两碗-三碗 |
| 花生 | 两碗 |
| 干杯 | 半碗 |
| 虾米 | 半碗 |
| 五花肉 | 半盘 |
| 五花肉腌料 | |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糯米紫米调料 | |
| 油 | 2勺 |
【最简单的】紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法
准备材料：1、粽子叶和绳子先泡1小时，放锅中煮10分钟，再用清水泡着小时备用。2、糯米和紫米一起泡2-3小时，泡到一捏就碎就可以。3.五花肉用腌料腌制2-3小时，和糯米一样时间就好。4.虾米干杯也分别泡1-2小时。
![「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第2张]( "「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第2张")
1.糯米泡好后用油拌匀一下，做出来粽子更绵。2.准备好就开始包粽子了，因为没时间拍过程！大家可以按照自己喜欢的方式包。
![「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第3张]( "「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第3张")
包好的粽子放电饭锅，加3-4碗水，煮到跳为保温即可。也可以用压力锅，或者煤气炉直接煮。不过我觉得用电饭锅比较方便。大家可以先打开一条粽子查看。不够软就继续煮。然后量凉放冰箱冷冻保存15天应该没问题！
![「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第4张]( "「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第4张")
美味的粽子出锅了，可以加咸蛋黄，香菇，眉豆等等自己喜欢的馅料！
![「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第5张]( "「最简单的」紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节的做法步骤图 第5张")
小贴士
粽子叶一定要洗干净，然后用水先煮，这样容易包，也能去除杂质。
糯米一定要泡好，这样煮出来才够软糯。
绿豆也可以买剥皮的，不过我觉得原粒也是没问题。
