![油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图]( "油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图")
我们老家的风俗，端午节要接出嫁的姑娘回娘家，有两道时令菜，一个是刚挖回来的小土豆炖排骨，另一个就是当年的新小麦磨粉炸成面粉粑，这个节日的专属味道，小时候跟着妈妈去外婆家过端午节的回忆……
用料
油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法
面粉，酵母，盐，用冷水调和，调的干稀程度以能用筷子挂住为准，这个时节的温度盖上保鲜膜醒发1小时。
![油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第2张]( "油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第2张")
加入一把韭菜段，搅匀。油锅烧热，用手一团团的揪住下锅炸至金黄捞出沥干，就可以开吃了
![油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第3张]( "油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第3张")
今天的团圆饭来个大合影
![油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第4张]( "油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤图 第4张")
小贴士
做的时候忘记拍照了，做法挺简单的，就是调面粉的干湿程度，下次把图补上吧
